HEALTHY PANCAKES

 

 

Je suis une accroc des Pancakes, mais voilà autant  je les adore autant je ne peux vraiment pas me permettre d’en manger tous  les jours.

Aussi  j’ai décidé de ne pas sacrifier mon petit plaisir mais plutôt d’ajuster cette petite gourmandise que j’aime temps pour qu’elle reste un plaisir sans culpabiliser.

Ceci est une version saine des Pancakes, très facile à réaliser et surtout à consommer à tout moment de la journée. Dans de nombreux cas, lorsque l’on essaie de réaliser une recette  » healthy »  avec l’intention de se faire une collation saine, on finit par sacrifier la saveur. Avec cette recette, cela n’est certainement pas le cas. Ces Pancakes sans gras ni sucres raffinés compense le manque de sucre que l’on peut éprouver quand on l’a retiré de son alimentation pour rester motivé dans son régime, rééquilibrage alimentaire ou tout simplement si l’on a décidé d’adopter une alimentation plus saine. Je vous propose donc une recette gourmande mais saine à consommer sans modération!

Ingrédients pour 10 ( petits ) Pancakes

2 Oeufs ( 2 blancs et 1 jaune)

1 yaourt Soja Sun Vanille ( ou une autre saveur de votre choix )ou un Fromage blanc 0% nature ou aromatisé

35 g de Flocons d’Avoine

1 cc d’arôme Vanille

Dans un bol casser les 2 oeufs mais n’incorporez qu’un seul jaune, battre les oeufs et  ajouter le yaourt de votre choix , remuer puis incorporer les flocons d’avoine et l’arôme vanille.

Bien mélanger le tout.

Faire chauffer votre poêle à feu moyen  et passer un mouchoir imbibé d’huile afin que la poêle n’accroche pas  (l’huile de coco est idéal) et  à l’aide d’une cuillère à soupe faire des petits disques sur la poêle.

Laissez cuire jusqu’à ce que voyez apparaître des petits trous au dessus,  décoller les bords à l’aide d’une fourchette  puis retourner à l’aide d’une spatule et  laissez cuire encore quelques instants.

Une fois que vos Pancakes sont cuits amusez vous avec les garnitures de votre choix. J’ai ajouté des amandes effilées, des Cranberries et une banane mais vous pouvez y ajouter ce que vous voulez    ( Myrtilles , framboises , fraises, pommes , noix etc…)

C’est une recette que vous pouvez manger à toute heure de la journée, personnellement j’adore l’accompagner d’un verre de jus d’Ale Vera.

Le jus d’Aloe Vera  est reconnu pour ses propriétés détoxifiantes et purifiantes.Il participe ainsi à une sensation de bien-être général et aide la peau à retrouver son éclat.

 

A très vite pour un autre post